Ultimas Recetas

...

Ensalada de AtĂșn, Camarones y Papas

Pelar y cortar las papas en cubitos de 1 cm.   Hervir las papas en agua con sal a gusto y un poco de vinagre blanco hasta que estén cocidas pero firmes.   Realizar la salsa mezclando la salsa golf con el queso crema. Sazonar con sal y pimienta.   En…

...

Ensalada Waldorf

Pelar las ramas de apio para quitarle las fibras y cortarlas en cubitos pequeños.   Pelar las manzanas y  cortarlas en cubitos de tamaño similar al apio.   Partir las nueces por la mitad.   Preparar la salsa mezclando en un bol la…

...

Matambre Tiernizado a la Pizza

Sacarle al matambre la grasa en su mayoría.   En una fuente para horno grande, poner las cebollas cortadas en pluma, dos dientes de ajo aplastados, orégano y ají molido (no mucha cantidad) y un poco de sal.   Poner el matambre previamente desgrasado…

Ultimas Notas

Equivalencias de pesos y medidas en la cocina

Muchas veces cuando nos queremos poner a hacer una receta nos encontramos ante un problema a la hora de medir o pesar los ingredientes, ya que no disponemos de una balanza electrónica o no tenemos o encontramos un vaso medidor.   Parada innumerables veces ante este problema y…

Los cortes de las verduras

¿De cuantas formas podemos cortar las verduras? La respuesta es, sencillamente, la cantidad de formas que podamos imaginar. Sin embargo, existen ciertos cortes muy utilizados en la cocina hoy en día. Y, ¿por qué nos interesa cortar las verduras de distintas…

Colesterol

Qué es el colesterol? La palabra colesterol está llena de connotaciones negativas asociadas a una mala alimentación, a problemas cardiovasculares y obesidad. Sin embargo, es una sustancia necesaria para el organismo. Es sintetizado prácticamente por todas las…