Mezclar los huevos con la sal, pimienta, ajo, orégano y leche. Luego unir con la carne y poco a poco añadir el pan rallado hasta mezclar bien todos los ingredientes. Formar...

Pedimos al pescadero que corte seis lomos del centro de la merluza. Se sazonan y se rebozan en huevo y harina. Deben freirse en aceite abundante bien caliente para que se forme...

Cortar la carne en bifes finos, aplastarlos bien y condimentar con sal y pimienta.   Colocar en un recipiente hondo y rociarlos con el jugo de los limones colado. Dejar estacionar...

Picar la cebolla finamente. Batir el queso y mezclarlo con la carne del aguacate hasta que quede una crema homogénea. Mezclar con la cebolleta picada y sazonar con sal, pimienta y...

Poner en un recipiente los 3 dientes de ajo picado, el perejil y el aji molido. Agregar el aceite y un chorrito de vinagre y terminar con sal y pimienta. A las carnes les da un gusto...