Batir la manteca con el azúcar hasta que quede cremosa. Incorporar los huevos y la esencia de vainilla.   Combinar la harina con el polvo para hornear y la sal. Agregar estos...

Mezclar en un bol el mascarpone, el azucar, y las yemas de huevo. En otro batimos las claras a punto de nieve hasta que esten bien blancas y consistentes. Luego mezclaremos estas dos...

Estira bien la plancha de hojaldre hasta que este muy fina y del tamaño de una placa de horno. Con el reverso de un cuchillo, haz unas muescas por todo el...

Calentar el aceite y la manteca hasta que la manteca se licúe y empiece a largar espuma (la manteca no debe recalentarse). Agregar el ajo y saltearlo brevemente. (no debe tomar...

Tamizar la harina y ponerla en un bol.   Agregar el aceite, la sal y el agua tibia necesaria para formar una masa no muy húmeda, que se pueda estirar con...