Lavar los riñones, sacarles la piel, cortarlos por la mitad a lo largo y dejarlos en adobo con sal, pimienta y vinagre.   Sancocharlos en agua con sal y cortarlos en trocitos...

Cortar la carne en bifes finos, aplastarlos bien y condimentar con sal y pimienta.   Colocar en un recipiente hondo y rociarlos con el jugo de los limones colado. Dejar estacionar...

Salpimentar los trozos de pollo.   Freír en aceite la panceta, la cebolla, el jamón y el ajo.   Retirarlos y en la misma sartén dorar las presas....

Mezcla la miga de pan con leche y deja reposar. Bate el huevo, el perejil y los ajos previamente picados con la miga de pan. Echa sal y pimienta negra a la carne y añade a lo...

Mezclar la miel, la salsa de soja, la salsa de pimiento rojo, la pimienta y la salsa Tabasco.   Colocar las alitas de pollo en una fuente de hornear y esparcir la mezcla sobre...

Se tuesta una rebanada de pan y se coloca una loncha de queso encima.   Por otra parte, hacemos el lomo con los pimientos y, cuando esté hecho, se pone encima del queso junto...

Cortar el lomo en cuadrados de 1,5cm. Colocar en una sarten con aceite de oliva, sartenear, agregar la cebolla blanca y la verdeo cortada en brunoise.   Una vez transparente la...