Carnes

...

Matambre Tiernizado a la Pizza

6 180min Medio Medio
Sacarle al matambre la grasa en su mayoría.   En una fuente para horno grande, poner las cebollas cortadas en pluma, dos dientes de ajo aplastados, orégano y ají molido (no mucha cantidad) y un poco de sal.   Poner el matambre previamente desgrasado…
...

Lengua a la Vinagreta

12 60min Facil Bajo
Poner agua en una cacerola grade y llevarla a punto de ebullición. sumergir la lengua durante 15 minutos, retirarla y pelarla.   Colocar en otra cacerola agua, la cebolla de verdeo, la ramita de apio, la zanahoria, el puerro, las cebollas , el laurel y sal gruesa a gusto,…
...

Riñoncitos al Vino

0 50min Medio Bajo
Lavar los riñones, sacarles la piel, cortarlos por la mitad a lo largo y dejarlos en adobo con sal, pimienta y vinagre.   Sancocharlos en agua con sal y cortarlos en trocitos como para copetín. Si fuera necesario, se le cambiará dos veces el agua para…
...

Escalopes

4 60min Facil Bajo
Cortar la carne en bifes finos, aplastarlos bien y condimentar con sal y pimienta.   Colocar en un recipiente hondo y rociarlos con el jugo de los limones colado. Dejar estacionar durante 30 minutos.   Batir los huevos ligeramente condimentados con la sal, la pimienta y…
...

Pollo a la Cazadora

4 60min Medio Medio
Salpimentar los trozos de pollo.   Freír en aceite la panceta, la cebolla, el jamón y el ajo.   Retirarlos y en la misma sartén dorar las presas. Escurrir luego parte del aceite.   Colocar el pollo en una cacerola de barro…
...

Albóndigas Caseras

4 40min Medio Medio
Mezcla la miga de pan con leche y deja reposar. Bate el huevo, el perejil y los ajos previamente picados con la miga de pan. Echa sal y pimienta negra a la carne y añade a lo anterior. Con la masa resultante haz las albóndigas. Pásalas por harina y…
...

Alitas de Pollo a la Salsa de Soja y Miel

4 60min Facil Bajo
Mezclar la miel, la salsa de soja, la salsa de pimiento rojo, la pimienta y la salsa Tabasco.   Colocar las alitas de pollo en una fuente de hornear y esparcir la mezcla sobre ellas.   Cocine a 180°C durante una hora y voltee las alitas una vez durante el…
Página 1 de 3