Masas

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Galletitas de Queso

0 50min Facil Bajo
Colocar en un bol la harina tamizada y el queso rallado; mezclar estos ingredientes con la manteca, la leche y el huevo batido.   Unir y trabajar bien con las manos esta mezcla hasta formar una masa suave. Colocar en la mesa, estirar fina y cortar las galletitas de lal forma que se…
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Masa Fácil para Tartas Saladas

1 30min Facil Bajo
Poner en el vaso de la procesadora/robot la harina con la mayonesa y la sal, poner a funcionar la máquina y de a poco ir agregando la sal hasta formar el bollo.   Sacar la masa del vaso procesador y amasar un poco más para terminar de unir todos los ingredientes. De…
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Bizcochitos de Manteca

48 60min Facil Bajo
Formar una corona con la harina y la sal, previamente tamizadas. Colocar el resto de los ingredientes en el centro de la corona. Integrar bien hasta formar una masa uniforme. No amasar demasiado para que los bizcochitos no queden duros. Dejar descansar la masa durante 15 a 20…
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Bizcochos con Manteca

20 60min Medio Medio
Batir la manteca con el azúcar hasta que quede cremosa. Incorporar los huevos y la esencia de vainilla.   Combinar la harina con el polvo para hornear y la sal. Agregar estos ingredientes a la mezcla anterior.   Dividir la masa en dos partes. Formar cilindros y…
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Bizcochuelo distinto

16 80min Medio Bajo
Batir las claras a nieve, luego agregar 1 taza azúcar y seguir batiendo hasta formar un merengue. Aparte batir las yemas con el azúcar restante hasta que el batido quede de un color muy claro (casi blanco). Agregar sin dejar de batir la taza de agua hirviendo. Agregar la…
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Pionono (Otro)

1 20min Facil Bajo
Batir los huevos con el azúcar a punto letra (se obtiene cuando al levantar el batidor, se puede escribir con la preparación sin que pierda su forma). Incorporar la harina en forma envolvente, muy despacio, tratando de que no queden grumos y evitando bajar el…
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Ñoquis de Ricota y Calabaza gratinados con Queso

4 80min Medio Medio
Para los ñoquis: Mezclar el puré de calabaza con la ricota y agregar el resto de los ingredientes. Sobre una mesada enharinada, amasar con las manos enharinadas hasta formar un bollo. Poner en un bol, tapar con repasador y llevar a la heladera por lo menos 2…
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