Postres

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Torta de Galletitas y Avena Quaker

10 30min Facil Medio
Derretir manteca en una olla, agregar el azucar, quaker, chocolate (previamente derretido o ablandado en el microondas o a baño maria) , leche, dulce de leche.   Acomodar una capa de galletitas en alguna fuente cuadrada, e ir intercambiandola con una capa de la…
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Sabayón o Sambayón

5 25min Medio Bajo
Colocar en una cacerolita, de preferencia de cobre, las yemas y el azúcar, batir a punto bien alto (hasta que quede muy claro), agregarle la esencia de vainilla a gusto y el jerez u oporto, mezclar y colocar el batido a bañomaría a fuego fuerte, seguir batiendo con batidor…
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Huevos Quimbos o Chimbos

0 50min Medio Bajo
Colocar en un bol las yemas, batirlas a punto alto hasta que estén bien consistentes (color amarillo limón).   Enmantecar moldes de flan individuales de metal, llenarlos hasta las 3/4 partes con el batido, cocinarlos a horno regular hasta que al introducir un palito de…
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Bizcochuelo distinto

16 80min Medio Bajo
Batir las claras a nieve, luego agregar 1 taza azúcar y seguir batiendo hasta formar un merengue. Aparte batir las yemas con el azúcar restante hasta que el batido quede de un color muy claro (casi blanco). Agregar sin dejar de batir la taza de agua hirviendo. Agregar la…
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Torta de Manzana Invertida

12 60min Facil Bajo
Enmantecar un molde de 22 cm. Colocar dentro el azúcar. Pelar las manzanas, cortarlas al medio, sacarles el corazón y ponerlas unos minutos en agua con limón para evitar que se oxiden. Colocarlas boca abajo en el molde. Batir los huevos…
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Arrollado de Crema y Frutillas

12 35min Facil Bajo
Batir la crema de leche con el azúcar a punto chantilli. Reservar en heladera. Lavar las frutillas, retirales los cabos y filetearlas no muy finas. Untar el pionono con la crema de leche y colocar por encima las frutillas. Arrollar cuidando que no se escape el…
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Pionono (Otro)

1 20min Facil Bajo
Batir los huevos con el azúcar a punto letra (se obtiene cuando al levantar el batidor, se puede escribir con la preparación sin que pierda su forma). Incorporar la harina en forma envolvente, muy despacio, tratando de que no queden grumos y evitando bajar el…
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