Postres

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Budin de Chocolinas

6 60min Medio Bajo
Desmenuzar 170gr de galletas, mezclar con el dulce de leche y la crema.   Forrar un molde de budín inglés con aluminio o papel manteca para facilitar el desmolde.   Colocar en el molde una capa de galletas humedecidas en café suave y luego una capa…
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Chocotorta

6 15min Facil Bajo
Mezclar el queso crema con el dulce de leche.   Humedecer las galletas con el almíbar y armar capas de galletas con la mezcla del dulce y el queso.   Decorar con frutillas fileteadas y servir bien fría.
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Isla Flotante

0 60min Medio Bajo
Batir las claras a punto bien alta, más o menos 20 minutos y agregarles en forma e lluvia, poco a poco las 15 cucharadas de azúcar tamizada, hasta lograr un merengue bien consistente.   Poner a hervir la leche con la esencia de vainilla y cuatro cucharadas de…
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Torta de Chocolate

10 80min Medio Medio
Derretir 3 barritas de chocolate partido en trozos en un bol a baño María.   Aparte batir la manteca con el azúcar en un bol hasta que la preparación esté cremosa. Agregar los huevos de a uno mezclando bien cada vez. Añador luego el…
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Alfajores de Maicena

25 60min Medio Medio
Tamizar el almidón de maíz con la harina y el polvo de hornear. Batir en un bol la manteca blanda con el azúcar hasta que esté cremosa, agregar las yemas de a una, el coñac y los ingredientes tamizados. Incorporar la esencia de vainilla y la ralladura de…
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Torta de Mandarina

8 60min Facil Bajo
Pelar las mandarinas y sacar la semilla a los gajos, raspar lo blanco de la cáscara con cuchillo para eliminar un poco el exceso. Licuar bien los gajos y las cáscaras. Agregar el aceite, el azúcar, la escencia y los 3 huevos sin dejar de licuar. Cuando la preparación…
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Souffle de Chocolate

4 40min Medio Medio
Unta los moldes con la mantequilla blanda y espolvorea el interior con azúcar. Retira el exceso y lleva al refrigerador. Funde el chocolate y la mantequilla en un cazo, a baño María o en la cocina de microondas. Añade el licor, la leche, 60 g del…
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