Sandwiches y canapes

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Brochetas de Langostinos

3 5min Facil Medio
Se pinchan en un palillo de 25 cm. cuatro cuadraditos de setas, de bacon y langostinos alternativamente.   Se pasa el pincho por la plancha hasta que se doren los langostinos.   Se sirve añadiendo una cucharada de vinagreta.
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Bacalao Encebollado

0 15min Facil Medio
Se cortan lomos de bacalao sin espinas en trozos de unos 50 gr. cada uno. Se pasan por harina y se fríen en aceite de oliva con ajos fileteados.   En otro recipiente, se fríen los pimientos verdes y la cebolla en juliana.   Se coloca el bacalao sobre pan y…
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Hogaza de Lomo

0 15min Facil Medio
Se tuesta una rebanada de pan y se coloca una loncha de queso encima.   Por otra parte, hacemos el lomo con los pimientos y, cuando esté hecho, se pone encima del queso junto con los pimientos.
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Canapé de Ensalada Primavera

0 10min Facil Bajo
Se pican todos los ingredientes en dados muy pequeños (reservar una gamba), se le añade la salsa mayonesa y se monta todo sobre una rebanada de pan.   Finalmente, se cubren con huevo hilado y una gamba.
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Tortilla rellena

0 30min Medio Medio
Se hace una tortilla con los huevos, las patatas y la cebolla, y se deja enfríar.   Una vez fría, se abre por la mitad, se unta bien con mayonesa y se cubre con una capa de lechuga y otra de chatka desmigada.   Por último se tapa con la otra mitad…
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Tres colores

0 10min Facil Bajo
Se fríe el pimiento verde y se coloca una tira de éste sobre la rebanada de pan.   Encima ponemos el jamón y otra tira de pimiento verde.   Sobre esta última situamos dos tiras de pimiento morrón, a ambos lados, y encima, la anchoa.
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Huevito de codorniz con jamón

0 10min Facil Bajo
Se coloca una loncha de jamón sobre el pan. Encima se pone la chistorra frita y el huevo, frito también. Se adorna con una tira de pimiento verde frito.
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