Verduras y hortalizas

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Arroz con Verduras

2 30min Facil Bajo
Cocinar el arroz solo en olla separada. Rayar la zanahoria, cortar el verdeo y la cebolla comun en juliana y rehogar en una sartén junto a los brotes de soja y el caldo de gallina. Por ultimo unir el arroz con el preparado del sartén y servir.
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Acelgas Horneadas

4 20min Medio Medio
Cocinar las acelgas en agua con sal escurrirlas y picarlas. Dorar el ajo y la cebolla en aceite caliente, añadir la panceta cortada en tiras y rehogar hasta que se ponga transparente. Incorporar la acelga. Rehogar unos minutos y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Retirar…
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Calabaza Rellena con Humita

2 45min Medio Medio
1. Hornear la calabaza con cáscara a fuego medio hasta que esté tierna. Abrir por la mitad, quitarle las semillas y ahuecar. Separar dos cucharadas de la pulpa ahuecada.   2. Rehogar la cebolla y el morrón en aceite, agregar el tomate pelado y cortado en cubitos…
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Milanesitas de calabaza a la albahaca

4 25min Facil Bajo
Comenzar por mezclar y batir bien los ingredientes del batido.   Secar las rodajas de calabaza, pasarlas por harina,  batido y  pan rallado. Cubrirlas con rocio vegetal y cocinar en fuente precalentada a temperatura media, hasta que se doren.   Servir con…
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Croquetas de papa rellenas

4 30min Facil Bajo
Rehogar las cebollas picadas y colocar en un bol, aparte rehogar la espinaca con provenzal. Incorporar la espinaca a las cebollas y condimentar con sal, nuez moscada y pimienta.   Con las papas hacer un puré y mientras esté caliente, tomar una cuarta parte del mismo…
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Moldeado de arroz y zucchini

0 30min Facil Bajo
Colocar el arroz en 8 pocillos de caldo y cocinar hasta tiernizar, ir agregando caldo de ser necesario.   Rehogar las las cebollas y los zucchinis en una sartén precalentada con rocio vegetal.   En un bol colocar el arroz, la cebolla, el perejil, la albahaca…
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Ensalada de Remolacha, Chaucha y Huevo

4 35min Medio Bajo
Lavar las remolachas y ponerlas enteras, con piel en un bol, con 150cc de agua caliente. Tapar y microondear por 12 minutos en potencia máxima (100%). Remover a mitad de tiempo y completar la cocción. Dejar reposar tapado.   limpiar las chauchas, quitando los extremos…
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