Muchas veces cuando nos queremos poner a hacer una receta nos encontramos ante un problema a la hora de medir o pesar los ingredientes, ya que no disponemos de una balanza electrónica o no tenemos o encontramos un vaso medidor.

 

Parada innumerables veces ante este problema y pensando en abandonar el plato que estaba por realizar, es que se me ocurrió facilitarles una tabla de pesos y equivalencias para que con utensillos que tenemos a mano a diario podamos medir las cantidades exigidas sin tener que salir a comprar una balanza electrónica o una jarra medidora.

 

Espero que les sea útil en sus próximas recetas que ojalá también sean algunas de las compartidas en esta página.

 

Equivalencia	a:
1 libra	454 gramos
1 onza	28 gramos
1 taza de desayuno	240 mililitros o 16 cucharadas
1 taza de té	200 mililitros
1 vaso de agua	200 mililitros
1 vaso de vino	100 mililitros
1 copita de licor	50 mililitros
1 cucharada al ras de sal fina	12 gramos
1 cucharada de queso rallado	10 gramos
1 cucharada de sal gruesa	20 gramos
1 taza de manteca	200 gramos
1 cucharada de manteca	20 gramos

azúcar	al ras	llena
1 taza	240 gramos	270 gramos	290 gramos
1 cucharada	15 gramos	25 gramos	30 gramos
1 cucharadita	5 gramos	7 gramos	10 gramos

harina	al ras	llena	colmada
1 taza	150 gramos	190 gramos	210 gramos
1 cucharada	10 gramos	18 gramos	26 gramos
1 cucharadita	3 gramos	6 gramos	10 gramos

 

Importante: en el texto, el término "cucharada" se refiere a las soperas y "cucharadita" a la de café.