Colocar en un bol la harina tamizada y el queso rallado; mezclar estos ingredientes con la manteca, la leche y el huevo batido.   Unir y trabajar bien con las manos esta mezcla hasta...

Formar una corona con la harina y la sal, previamente tamizadas. Colocar el resto de los ingredientes en el centro de la corona. Integrar bien hasta formar una masa uniforme. No amasar...

Batir la manteca con el azúcar hasta que quede cremosa. Incorporar los huevos y la esencia de vainilla.   Combinar la harina con el polvo para hornear y la sal. Agregar estos...

Calentar el aceite y rehogar la cebolla junto con el ajo hasta que se pongan transparentes. Incorporar el caldo y el puré de tomate; salpimentar y llevar a hervor. Tapar y dejar hervir...

Estirar el hojaldre sobre la mesada enharinada dejando la mas de 1/2cm de espesor y dándole una forma de 20x20cm aproximadamente. Pincelar con las yemas, cubrir y enfriar en la heladera...

Preparar un salsa Bechamel. A 6 dl. de esta salsa le añadimos la crema de leche, los huevos batidos y los quesos. Ponemos a fuego lento hasta que los quesos estén...

Trocear el chocolate y ponerlo en un cazo con el agua. Fundirlo en el microondas 1 minuto a potencia máxima o al baño Maria, poniendo el cazo encima de una cazuela con agua caliente...