Trocear el chocolate y ponerlo en un cazo con el agua. Fundirlo en el microondas 1 minuto a potencia máxima o al baño Maria, poniendo el cazo encima de una cazuela con agua caliente al fuego y batiendo hasta que esté completamente deshecho.
Retirar el chocolate del fuego y añadir la mantequilla cortada a dados.
Remover bién hasta que la mantequilla se deshaga.
Servir la salsa inmediatamente.