Albóndgas Para Picadas

  • Porciones: 8
  • Tiempo:
  • Dificultad: Medio
  • Costo: Medio

Ingredientes

  • 1/2 kg de carne de res molida
  • 1/2 taza de pan rallado
  • 1/2 cdita. de orégano molido
  • 2 huevos
  • 2 cdas. de leche
  • Pasitas sin semillas (opcional)
  • 1 cdita. de ajo majado o en pasta
  • 1 1/2 cdita. de sal molida
  • pizca de pimienta
  • aceite para freir

Preparacion

1 Mezclar los huevos con la sal, pimienta, ajo, orégano y leche. Luego unir con la carne y poco a poco añadir el pan rallado hasta mezclar bien todos los ingredientes.

2 Formar las bolitas y, opcionalmente, rellenar con un par de pasitas de manera que queden en el centro y no se vean. Cerrar bien y freir en abundante aceite caliente a fuego medio alto.

3 Escurrir sobre papel absorvente y comer de inmediato, ya que resultan más sabrosas. Las puede congelar crudas y freirlas cuándo guste.

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Publicado por:
Matias Gea