• 3 tazas de arroz
• Azafrán
• 1 cebolla mediana
• Cebolla de verdeo
• 1 Pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 2 dientes de ajo machacados

• 2 latitas de pulpo en aceite
• 1 latita de mejillones
• 1 latita de calamares en su tinta
• Se pueden agregar otros frutos de mar

Preparar el arroz con agua y sal como de costumbre pero agregar azafrán al agua para que el arroz quede amarillo.

En una sarten poner un poco del aceite en que viene el pulpo y fritar la cebolla picada, los pimientos picados y la cebolla de verdeo picada.

Agregar todos los mariscos (escurridos), sal, pimienta y pimentón a gusto. Seguir rehogando por un rato hasta que esten bien calientes.

En una fuente grande poner el arroz y mezclarle los mariscos. Dejar reposar un ratito antes de servir para que el arroz tome el gusto de los mariscos.