Arroz con Mariscos

  • Porciones: 4
  • Tiempo:
  • Dificultad: Medio
  • Costo: Alto

Ingredientes

  • 3 tazas de arroz
  • Azafrán
  • 1 cebolla mediana
  • Cebolla de verdeo
  • 1 Pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 2 latitas de pulpo en aceite
  • 1 latita de mejillones
  • 1 latita de calamares en su tinta
  • Se pueden agregar otros frutos de mar

Preparacion

1 Preparar el arroz con agua y sal como de costumbre pero agregar azafrán al agua para que el arroz quede amarillo.

2 En una sarten poner un poco del aceite en que viene el pulpo y fritar la cebolla picada, los pimientos picados y la cebolla de verdeo picada.

3 Agregar todos los mariscos (escurridos), sal, pimienta y pimentón a gusto. Seguir rehogando por un rato hasta que esten bien calientes.

4 En una fuente grande poner el arroz y mezclarle los mariscos. Dejar reposar un ratito antes de servir para que el arroz tome el gusto de los mariscos.

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Publicado por:
Matias Gea