• 3 tazas de arroz.
• 1 nidito de fideos cabello de angel.
• 4 cditas. de aceite.
• 1/2 cdita. de sal fina.

• 4 tazas de agua hirviendo.

Se tuestan los fideos en seco.

Se lava el arroz aparte, se pone en la cacerola con el aceite y se rehoga.

Luego de 10 minutos, se agrega el fideo y el agua. Hay que dejarlo hervir, sin tapa, hasta que se consuma el agua (esto debe llevar, aproximadamente, entre 12 y 15 minutos).

Una vez consumido el agua, se apaga el fuego y se tapa la olla por 10 minutos, cumplido ese tiempo hay que destaparla nuevamente para que se oree un poco.