Tapa de merluza frita
Porciones: 3 
Tiempo: 15min 
Dificultad: Facil 
Costo: BajoMás Recetas
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¿Qué ingredientes necesito?
- 6 rebanadas de pan
- 6 filetes de merluza de 100gr cada uno
- 6 hojas de lechuga
- 2 huevos
- Salsa mayonesa casera
- Harina para rebozar
- Sal
- Aceite abundante para freir
¿Cómo preparar Tapa de merluza frita?
Pedimos al pescadero que corte seis lomos del centro de la merluza.
Se sazonan y se rebozan en huevo y harina.
Deben freirse en aceite abundante bien caliente para que se forme costra.
Luego se baja la intensidad del calor para que se cuezan por dentro.
Presentación: Sobre cada rebanada de pan se vierte una cucharada de mayonesa, después se superpone una hoja de lechuga y un poco más de mayonesa. Finalmente se coloca el filete frito de merluza.
Se sazonan y se rebozan en huevo y harina.
Deben freirse en aceite abundante bien caliente para que se forme costra.
Luego se baja la intensidad del calor para que se cuezan por dentro.
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