Lemoncello (Limoncello)

  • Porciones: 12
  • Tiempo:
  • Dificultad: Facil
  • Costo: Bajo

Ingredientes

  • 1 litro de alcohol puro (se compra en farmacias)
  • 1/2 kilo de azucar
  • 1 litro de agua
  • 12 limones (solo se usa la parte amarilla de la piel, intentando
  • incluir el minimo posible de lo blanco).

Preparacion

1 Poner la piel de los limones en un botellón con el alcohol durante una o dos semanas. El botellón debe cerrar bien para que no se evapore el alcohol.

El tiempo es variable, pero la piel tiene que ponerse blanca y el alcohol amarillento.

Luego hay que hacer un sirope: se poner a hervir un litro de agua y añadir medio kilo de azúcar. Luego se remueve hasta que tenga consistencia de jarabe. Se deja enfriar (no del todo, con que este tibio basta), se añade el alcohol al sirope, se mezcla bien y se deja enfriar del todo.

Hay que buscarse botellitas pequeñas y para guardarlo en el congelador, y servir helado. No se congela debido a la cantidad de alochol. Tiene que estar en reposo como mínimo una semana, y se sirve directo del congelador.

Más Bebidas

...

Sangría

Mezclar todos los ingredientes, agregar hielo y servir. Nota: El limón, si no es maduro, es preferible sacarle un poco de cáscara. Es preferible agregarle el almíbar para que no fermente.

...

Lemoncello (Limoncello)

Poner la piel de los limones en un botellón con el alcohol durante una o dos semanas. El botellón debe cerrar bien para que no se evapore el alcohol. El tiempo es variable, pero la piel tiene que ponerse blanca y el alcohol amarillento. Luego hay que hacer un sirope: se…

...

Cuba Libre (Cubata de Ron)

Colocar en un vaso (de whisky o de trago largo), el ron, el hielo y el jugo de limón. Completo con una bebida cola, revolver y servir en el mismo vaso.

Más Sandwiches y canapes

...

Canapés de bonito

Se corta el pan en cuadrados y sobre uno de ellos se coloca tomate cortado muy fino, bonito desmigado, mezclado con mayonesa, pimiento cortado en láminas finas y huevo cocido.   Se cubre todo con mahonesa y se le ralla huevo cocido por encima.   Para adornarlo le…

...

Canapé de pasta de salmón

Se hace una masa con el salmón troceado, la yema de huevo, la cebolleta picada y el bonito.   Se mezcla con mahonesa y se coloca sobre el pan de molde tostado.   Lo cortamos en cuatro partes cuadradas y lo adornamos con un trozo de salmón y con clara de…

...

Tartaleta de Pollo

Se hace una masa de pollo desmigado mezclado con lechuga picada, maíz y mayonesa.   Con esta masa se rellenan las tartaletas, poniendo un poco de maíz encima, como adorno.

Publicado por:
Matias Gea