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Masa Precocida para Pastas

Tiempo estimado de la recetaTiempo: 30min           Dificultad de la recetaDificultad: Medio           Costo de la recetaCosto: Bajo
¿Qué ingredientes necesito?
  • 500 grs. de Harina
  • 1 cucharada de Aceite
  • 1 cucharadita de Vinagre
  • Agua Hirviendo cantidad necesaria
  • Nuez Moscada y Pimienta a gusto.
  • 1 Huevo
¿Cómo preparar Masa Precocida para Pastas?
En un bol pongo la harina y condimento con la nuez moscada y la pimienta.
 
Agregar el aceite, el vinagre y agua hirviendo hasta obtener mecla firme y un poco seca.
 
Dejar enfriar la masa hasta poder trabajarla con las manos, agregarle el huevo batido y amasar hasta que quede una masa lisa. Tapar con film y dejar reposar en heladera unos 20 minutos.
 
Sobar en maquina para pastas y estirar en la misma hasta posición 7.
 
Esta masa sirve para pastas rellenas de todo tipo.
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