Palitos de Queso

  • Porciones: 20
  • Tiempo:
  • Dificultad: Medio
  • Costo: Medio

Ingredientes

  • Masa de hojaldre 250grs
  • Queso rallado tipo Parmesano 125grs
  • Yemas disueltas con un poco de agua 2

Preparacion

1 Estirar el hojaldre sobre la mesada enharinada dejando la mas de 1/2cm de espesor y dándole una forma de 20x20cm aproximadamente. Pincelar con las yemas, cubrir y enfriar en la heladera durante 30 min.

2 Luego retirar, cubrir con el parmesano rallado y aplastar con el palote para adherir bien el queso a la masa.

3 Cortar tiras de 2cm de ancho por el largo de la masa, y luego por la mitad. Los palitos deberán ser de 2x10cm aproximadamente. Tomarlos por los extremos y retorcer las puntas en sentido opuesto.

4 Enmantecar 2 placas y apoyar los palitos sobre la misma.

5 Hornear en horno precalentado a 200 ºC hasta que se vean doraditos, alrededor de 20 min.

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Publicado por:
Matias Gea