Torta Húmeda de Chocolate
Porciones: 8 
Tiempo: 60min 
Dificultad: Medio 
Costo: BajoMás Recetas
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¿Qué ingredientes necesito?
- Chocolate picado 150grs
- Yemas 5
- Azúcar 5 cdas.
- Claras 5
- Harina 1 cda. colmada
¿Cómo preparar Torta Húmeda de Chocolate?
Precalentar el horno a temperatura de moderada a alta (200ºC). Enmantecar una tortera de 20cm de diámetro.
Derretir el chocolate picado en el microondas 30 seg. o a baño maría. Si en necesario agregar una cda. de agua.
Mientras tanto batir las yemas con 3 1/2 cdas. de azúcar hasta lograr una crema blancuzca (punto letra). Por otro lado batir las claras a nieve, agregar las 1 1/2 cda. de azúcar restante y hacer un merengue.
Incorporar el chocolate a las yemas; por último agregar el merengre, con movimientos envolventes, intercalando con la harina.
Poner la preparación en la tortera y hornear de 10 a 13 min. Dejar enfriar sin desmoldar en la heladera antes de cortar. Servir acompañada con crema batida o helado de crema.
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