Bizcochuelo distinto

  • Porciones: 16
  • Tiempo:
  • Dificultad: Medio
  • Costo: Bajo

Ingredientes

  • Huevos 6
  • Harina Leudante 2 tazas
  • Fécula de maíz 1/2 taza
  • Azúcar 2 tazas
  • Agua hirviendo 1 taza
  • Escencia de vainilla a gusto

Preparacion

1 Batir las claras a nieve, luego agregar 1 taza azúcar y seguir batiendo hasta formar un merengue.

2 Aparte batir las yemas con el azúcar restante hasta que el batido quede de un color muy claro (casi blanco). Agregar sin dejar de batir la taza de agua hirviendo.

3 Agregar la harina tamizada con la fécula y por último, el merengre y la escencia de vainilla.

4 Colocar la preparación en molde enmantecado y enharinado de 26 cm y llevar a horno moderado a bajo durante una hora o hasta que si pincho la preparación con un palillo, el mismo salga limpio.

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Publicado por:
Matias Gea