Bizcochos con Manteca

  • Porciones: 20
  • Tiempo:
  • Dificultad: Medio
  • Costo: Medio

Ingredientes

  • Manteca 2/3 taza
  • Azúcar 1 1/2 taza
  • Huevos 4
  • Harina 0000 4 1/2 tazas
  • Polvo de Hornear 3 cditas.
  • Sal 1 pizca
  • Esencia de Vainilla

Preparacion

1 Batir la manteca con el azúcar hasta que quede cremosa. Incorporar los huevos y la esencia de vainilla.

2 Combinar la harina con el polvo para hornear y la sal. Agregar estos ingredientes a la mezcla anterior.

3 Dividir la masa en dos partes. Formar cilindros y colocarlos sobre placa enmantecada.

4 Llevar al horno precalentado moderado. Cocinar durante 25 minutos, hasta que se doren.

5 Retir y dejar enfriar durante 5 minutos sobre una rejilla. Cortar diagonalmente en tajadas de 1 cm. y acomodarlas en placas enmantecadas.

6 Volver al horno para secar 10 minutos de cada lado.

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Publicado por:
Matias Gea