• 650gr de papas en rodajas finas
• 1 cebolla picada
• 1/2 pimiento picado
• 1 diente de ajo picado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 chorizo colorado

• 5 huevos
• 50gr de queso rrallado
• 1 cuchara de perejil picado
• sal y pimienta a gusto

Colocar en un bol las papas junto con la cebolla, el ajo, el pimiento y el aceite. Cubrir. microondear aproximadamente 16 minutos en potencia MÁXIMA (100%). A mitad del tiempo, revolver y agregar el chorizo colorado cortado en rodajas. Salpimentar, cubrir y completar la coccion. Reservar.
 
En un bol mezclar los huevos con el queso rallado, agregar las verduras cocidas y el perejil. Mezclar y rectificar la sazón.
 
Untar con aceite y espolvorear con pan rallado una tartera de 22 cm de diámetro. Verter la mezcla y emparejar bien la superficie.  Microondear entre 7 y 9 minutos en potencia MÁXIMA (100%). Reposar 5 minutos, desmoldar y servir.
 
CONSEJO: Si tiene grill en el microondas, llevar la tartera sobre la rejilla baja y microondear en GRILL + MICROONDAS en potencia MÁXIMA (100%) de 7 a 9 minutos. Reposar 5 minutos, desmoldar y servir.