Tortilla a la Española al Microondas

  • Porciones: 6
  • Tiempo:
  • Dificultad: Medio
  • Costo: Medio

Ingredientes

  • 650gr de papas en rodajas finas
  • 1 cebolla picada
  • 1/2 pimiento picado
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 chorizo colorado
  • 5 huevos
  • 50gr de queso rrallado
  • 1 cuchara de perejil picado
  • sal y pimienta a gusto

Preparacion

1 Colocar en un bol las papas junto con la cebolla, el ajo, el pimiento y el aceite. Cubrir. microondear aproximadamente 16 minutos en potencia MÁXIMA (100%). A mitad del tiempo, revolver y agregar el chorizo colorado cortado en rodajas. Salpimentar, cubrir y completar la coccion. Reservar.

2 En un bol mezclar los huevos con el queso rallado, agregar las verduras cocidas y el perejil. Mezclar y rectificar la sazón.

3 Untar con aceite y espolvorear con pan rallado una tartera de 22 cm de diámetro. Verter la mezcla y emparejar bien la superficie. Microondear entre 7 y 9 minutos en potencia MÁXIMA (100%). Reposar 5 minutos, desmoldar y servir.

4 CONSEJO: Si tiene grill en el microondas, llevar la tartera sobre la rejilla baja y microondear en GRILL + MICROONDAS en potencia MÁXIMA (100%) de 7 a 9 minutos. Reposar 5 minutos, desmoldar y servir.

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Publicado por:
Matias Gea