Todas las Recetas

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Acelgas Horneadas

4 20min Medio Medio
Cocinar las acelgas en agua con sal escurrirlas y picarlas. Dorar el ajo y la cebolla en aceite caliente, añadir la panceta cortada en tiras y rehogar hasta que se ponga transparente. Incorporar la acelga. Rehogar unos minutos y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Retirar…
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Aderezo para Carnes

0 10min Facil Bajo
Poner en un recipiente los 3 dientes de ajo picado, el perejil y el aji molido. Agregar el aceite y un chorrito de vinagre y terminar con sal y pimienta. A las carnes les da un gusto barbaro y el olorcito que se siente cuando se cocina es muy bueno.  
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Agua Tónica Casera

8 90min Facil Bajo
Rallar las cáscaras de los tres cítricos en una olla pequeña.   Exprimir en la misma olla el jugo de los cítricos y añadir el lemongrass picado.   Agregar el cardamomo, la sal, la cinchona y el ácido…
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Albóndgas Para Picadas

8 40min Medio Medio
Mezclar los huevos con la sal, pimienta, ajo, orégano y leche. Luego unir con la carne y poco a poco añadir el pan rallado hasta mezclar bien todos los ingredientes. Formar las bolitas y, opcionalmente, rellenar con un par de pasitas de manera que queden en el centro y no se…
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Albóndigas Caseras

4 40min Medio Medio
Mezcla la miga de pan con leche y deja reposar. Bate el huevo, el perejil y los ajos previamente picados con la miga de pan. Echa sal y pimienta negra a la carne y añade a lo anterior. Con la masa resultante haz las albóndigas. Pásalas por harina y…
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Alcauciles a la Antigua (Microondas)

6 30min Medio Medio
Lavar muy bien los alcauciles, desechar los pétalos más duros, cortar las puntas y separar los tallos. Efectuar un corte en cruz en la base de cada uno, colocarlos en un recipiente adecuado, rociar con el jugo de limón y agregar 200cc de agua bien caliente. Tapar.…
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Alfajores

18 30min Facil Medio
Las yemas y la clara se baten juntas, se les agregan manteca, harina mezclada con polvo de hornear, se mezcla todo. Se estira finito, se cortan las tapas, se pinchan y se ponen en el horno 10 minutos, más o menos. Se rellenan a gusto (puede ser con mermeladas, dulces caseros o…
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