Todas las Recetas

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Falso Hojaldre

0 15min Facil Bajo
Colocar en la amasadora la manteca derretida, la harina, la sal y el agua. Mezclar un minuto y formar una masa. Agregar la manteca fría de a poco, siempre con la amasadora en marcha, hasta que la masa se ponga grumosa.   Ponerla sobre la mesada y aplanarla con el palote…
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Fideos a la Putanesca

4 30min Facil Bajo
Limpiar las anchoas raspándolas con un cuchillo y cortarlas en trozos.   Pelar los ajos, sacar los brotes y triturarlos.   Calentar en una sartén las 6 cucharadas de aceite y saltear los ajos unos segundos. Agregar las anchoas y saltear otro par de…
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Flan Casero

8 40min Medio Medio
Colocar 200 g. de azúcar en una budinera con tubo central y rociar con agua el azúcar. Llevar al fuego y hacer girar la budinera para que el caramelo fluya y bañe el molde en forma pareja. El caramelo debe tomar un color dorado fuerte, si se quema toma sabor…
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Flan de café

6 60min Medio Medio
Poner 300 ml. de agua a hervir. Cuando rompa el hervor se aparta del fuego y se le echa de golpe el café molido; dejar reposar. Mientras reposa el café, se pone a hervir la leche. Una vez la leche haya hervido se aparta del fuego y se le añade el café bien colado…
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