Todas las Recetas

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Langostinos Rebozados

6 20min Facil Medio
Batir los huevos y agregarles sal, pimienta, el perejil finamente picado y los ajos machacados.   Pinchar un langostino con un  palillo y  pasarlo por la mezcla de huevos anterior. A continuación, lo rebozamos con pan rallado mezclado con un poco de harina y…
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Lemoncello (Limoncello)

12 15min Facil Bajo
Poner la piel de los limones en un botellón con el alcohol durante una o dos semanas. El botellón debe cerrar bien para que no se evapore el alcohol. El tiempo es variable, pero la piel tiene que ponerse blanca y el alcohol amarillento. Luego hay que hacer un sirope: se…
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Lengua a la Vinagreta

12 60min Facil Bajo
Poner agua en una cacerola grade y llevarla a punto de ebullición. sumergir la lengua durante 15 minutos, retirarla y pelarla.   Colocar en otra cacerola agua, la cebolla de verdeo, la ramita de apio, la zanahoria, el puerro, las cebollas , el laurel y sal gruesa a gusto,…
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Licor de Bananas

0 0min Facil Bajo
Colocar el alcohol, la vainilla, el azúcar disuelto en el agua y las bananas, peladas y cortadas en rodajas, en un frasco con tapa hermética y de boca ancha. Tapar y dejar macerar durante un mes.   Filtrar primero a través de una gasa o muselina y luego por el…
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Lomo a la Bongoliana

3 40min Medio Medio
Cortar el lomo en cuadrados de 1,5cm. Colocar en una sarten con aceite de oliva, sartenear, agregar la cebolla blanca y la verdeo cortada en brunoise.   Una vez transparente la cebolla agregar morrón y el vino tinto. Dejar reducir, salpimentar y agregar la crema de…
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