Todas las Recetas

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Hogaza de Lomo

0 15min Facil Medio
Se tuesta una rebanada de pan y se coloca una loncha de queso encima.   Por otra parte, hacemos el lomo con los pimientos y, cuando esté hecho, se pone encima del queso junto con los pimientos.
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Huevito de codorniz con jamón

0 10min Facil Bajo
Se coloca una loncha de jamón sobre el pan. Encima se pone la chistorra frita y el huevo, frito también. Se adorna con una tira de pimiento verde frito.
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Huevo y Jamón de York

0 10min Facil Bajo
Se realiza la pasta que consiste en picar muy finito el jamón de York y el huevo cocido y se junta con la mayonesa.   Se colocan sobre el pan tostado dos rodajitas de huevo cocido y sobre ello se coloca la pasta.   Se ralla un poco de huevo (yema) y se colocan…
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Huevos Quimbos o Chimbos

0 50min Medio Bajo
Colocar en un bol las yemas, batirlas a punto alto hasta que estén bien consistentes (color amarillo limón).   Enmantecar moldes de flan individuales de metal, llenarlos hasta las 3/4 partes con el batido, cocinarlos a horno regular hasta que al introducir un palito de…
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Isla Flotante

0 60min Medio Bajo
Batir las claras a punto bien alta, más o menos 20 minutos y agregarles en forma e lluvia, poco a poco las 15 cucharadas de azúcar tamizada, hasta lograr un merengue bien consistente.   Poner a hervir la leche con la esencia de vainilla y cuatro cucharadas de…
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Langostinos Rebozados

6 20min Facil Medio
Batir los huevos y agregarles sal, pimienta, el perejil finamente picado y los ajos machacados.   Pinchar un langostino con un  palillo y  pasarlo por la mezcla de huevos anterior. A continuación, lo rebozamos con pan rallado mezclado con un poco de harina y…
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Lemoncello (Limoncello)

12 15min Facil Bajo
Poner la piel de los limones en un botellón con el alcohol durante una o dos semanas. El botellón debe cerrar bien para que no se evapore el alcohol. El tiempo es variable, pero la piel tiene que ponerse blanca y el alcohol amarillento. Luego hay que hacer un sirope: se…
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