Todas las Recetas

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Ñoquis de Ricota y Calabaza gratinados con Queso

4 80min Medio Medio
Para los ñoquis: Mezclar el puré de calabaza con la ricota y agregar el resto de los ingredientes. Sobre una mesada enharinada, amasar con las manos enharinadas hasta formar un bollo. Poner en un bol, tapar con repasador y llevar a la heladera por lo menos 2…
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Ñoquis de Ricota y Papa

4 60min Facil Bajo
Hervir los cubos de papa y pisarlos en caliente; dejar enfriar. Mezclar con la ricota y agregar el resto de los ingredientes. Amasar con las manos enharinadas sobre mesada enharinada hasta formar un bollo. Poner en un bol, tapar con un repasador y llevar a heladera por lo menos 2…
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Paella de Verduras

6 60min Medio Medio
Vertir 50 ml de aceite en la paellera y agregar el puerro, la cebolla y los champiñones. Rehogar hasta que se evapore todo el líquido.   En una cacerola se cuecen el resto de las verduras hasta que estén a punto y se mezclan con el salteado…
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Palitos de Queso

20 60min Medio Medio
Estirar el hojaldre sobre la mesada enharinada dejando la mas de 1/2cm de espesor y dándole una forma de 20x20cm aproximadamente. Pincelar con las yemas, cubrir y enfriar en la heladera durante 30 min. Luego retirar, cubrir con el parmesano rallado y aplastar con el palote para…
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Pan Integral Fortificado

4 40min Medio Bajo
Entibiar la leche. Agregar el azúcar y la levadura. Cernir el harina y mezclar con el salvado, la sal, las pasas y las nueces. Una vez que la levadura levó, agregar a la mezcla anterior, junto con la miel y el agua tibia. Agregar agua tibia hasta que la masa no se pegue en…
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Panqueques

20 10min Facil Bajo
Licuar todos los ingredientes en la licuadora y dejar reposar dos horas antes de usar la preparación. Cocinarlos en una sartén de teflón con 1 cucharadita de manteca sólo la primera vez. Esta preparación rinde unos 20 Panqueques.   Se…
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Pasta de gambas

0 0min Facil Medio
Se pone en una picadora un poco de atún, unas cuantas gambas cocidas y un huevo cocido. Se pica todo junto hasta que se haga una pasta, que pondremos sobre el pan y adornaremos con una gamba cocida y huevo cocido rallado.
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