Todas las Recetas

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Pure de Papas al Microondas

3 30min Facil Bajo
Pelar y cortar en cubitos las papas. Lavarlas bien y disponerlas en un bol con 150cc de agua caliente.   Microondear de 16 a 18 minutos en potencia MÁXIMA (100%). Remover a mitad de tiempo y completar la coccion. Reposar 3 minutos. Colar y agregar la leche junto con la…
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Quiche Lorraine

4 40min Facil Medio
1. Lo primero es calentar el horno a 190º y pre-cocinar la masa durante 10/15 minutos.   2. Mientras se está pre-cocinando la masa, empezar batiendo los 3 huevos, y, una vez bien batidos, añadir toda la nata liquida (¡cuánto más espesa mejor!).…
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Riñoncitos al Vino

0 50min Medio Bajo
Lavar los riñones, sacarles la piel, cortarlos por la mitad a lo largo y dejarlos en adobo con sal, pimienta y vinagre.   Sancocharlos en agua con sal y cortarlos en trocitos como para copetín. Si fuera necesario, se le cambiará dos veces el agua para…
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Sabayón o Sambayón

5 25min Medio Bajo
Colocar en una cacerolita, de preferencia de cobre, las yemas y el azúcar, batir a punto bien alto (hasta que quede muy claro), agregarle la esencia de vainilla a gusto y el jerez u oporto, mezclar y colocar el batido a bañomaría a fuego fuerte, seguir batiendo con batidor…
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Salmon al horno

2 30min Facil Medio
Corta la patata como para tortilla, la cebolla en aros y el pimientotambien en aros. Frie cada cosa por separado hasta que esten al punto (la patata como si fuera para tortilla, no tiene que dorarse mucho). Pica el ajo menudo y mézclalo con el vino blanco y el perejil Corta el…
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Salmón Marinado

4 15min Facil Medio
Mezclar el azucar, la sal fina y la pimienta blanca. Pasar el lomo del salmón por esta mezcla. Ponerlo en una fuente honda con la piel hacia abajo y cubrirlo con eneldo picado. Ponerle encima una tablilla y peso encima Meter en la nevera 2-3 dias girando la pieza 2-3 veces para…
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Salpicón de hongos y ensalada

0 10min Facil Medio
Se cortan los hongos, el salmón, la lechuga y la escarola en juliana y se mezclan bien con mayonesa. Se corta el pan en rebanadas, se tuesta y se coloca el salpicón encima, un punto de mahonesa y el sucedáneo de caviar.
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