Sandwiches y canapes

Bagna Cauda

0 20min Medio Medio
Calentar el aceite y la manteca hasta que la manteca se licúe y empiece a largar espuma (la manteca no debe recalentarse). Agregar el ajo y saltearlo brevemente. (no debe tomar color). Agregar las anchoas con el fuego muy bajo, revolviendo frecuentemente hasta que las anchoa…

Atún al Curry

0 15min Facil Medio
Se pone a derretir la mantequilla, despues se agrega la cebolla y el pimiento hasta que se acitrone. Posteriormente agregar la dos latas de atún escurridas y vaciar encima la crema. Por último se le agrega media cucharada del povo curry. Se puede servir …

Albóndgas Para Picadas

8 40min Medio Medio
Mezclar los huevos con la sal, pimienta, ajo, orégano y leche. Luego unir con la carne y poco a poco añadir el pan rallado hasta mezclar bien todos los ingredientes. Formar las bolitas y, opcionalmente, rellenar con un par de pasitas de manera que queden en el centro …

Brochettes Mini Capresse

20 40min Facil Bajo
Cortar la mozzarella en cubos de 1 cm. cúbico aproximadamente, deben ser en total 20 cubos, sazonar los mismos en un cuenco con el aceite de oliva y pimienta negra a gusto. Tapar y reservar en heladera durante 30 minutos. Partir los tomates en mitades.   Armado: En…

Tapa de merluza frita

3 15min Facil Bajo
Pedimos al pescadero que corte seis lomos del centro de la merluza. Se sazonan y se rebozan en huevo y harina. Deben freirse en aceite abundante bien caliente para que se forme costra.  Luego se baja la intensidad del calor para que se cuezan por dentro.   Pres…
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