Arroz con Leche
- Porciones: 6
- Tiempo:
- Dificultad: Medio
- Costo: Bajo
Ingredientes
- 1 y 1/2 l de leche.
- 200 gr. de arroz redondo.
- 1 ramita de canela
- cáscara de un limón.
- 1 cucharadita de sal.
- 150 gr. de azúcar.
- 50 gr. de mantequilla.
Preparacion
1 Cocer la leche con la sal y la canela, así como la cáscara de limón, durante minutos.
2 Agregar el arroz y cocer durante hora (hasta que esté blandito).
3 Agregar el azúcar y remover intermitentemente durante minutos.
4 Ya por último mezclar la mantequilla.
5 Se vierte en moldes individuales o en una fuente grande.
6 Mezclar un poco de canela en polvo junto con azúcar y espolvorear por encima. Opcionalmente, calentar un hierro al rojo vivo y aplicarlo sobre esta mezcla. Queda como un azúcar requemado con gusto a canela.
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