Bizcochitos de grasa

  • Porciones: 0
  • Tiempo:
  • Dificultad: Facil
  • Costo: Bajo

Ingredientes

  • Harina: 500gr
  • Azucar: 1/2 cucharadita
  • Sal: 1 cucharada sopera
  • Levadura fresca: 35 gr
  • Grasa: 250gr
  • Agua 180 cc

Preparacion

1 Formar una corona con la harina, la sal y el azúcar, verter en el centro la levadura disuelta en agua. Luego Incorporar la grasa partiéndola con un tenedor. Agregar unas cucharadas de salmuera (sal con cucharadas de agua). Amasar hasta que quede un bollo homogéneo. Taparlo y dejar leudar hasta que duplique el volumen.

2 Aplastarla con el palote para desgasificarla y estirarla hasta darle un espesor de milímetros. Cortar los bizcochitos con un cortante redondo, de o centímetros de diámetro.

3 Colocarlos en una asadera untada con grasa, dejarlos descansar minutos y cocinar en horno caliente minutos. Una vez fríos listo para guardar en un lata

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