Arrollado Africano

  • Porciones: 6
  • Tiempo:
  • Dificultad: Facil
  • Costo: Bajo

Ingredientes

  • 3 huevos (separados en yemas y claras)
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de harina tamizada
  • 1 cucharadita de cacao amargo
  • 15 galletas de chocolate (Chocolinas)
  • 1/ kg. de dulce de batatas
  • 1 cucharadita de canela
  • Azúcar impalpable

Preparacion

1 Batir las yemas con el azúcar. Agregar el harina con el cacao y luego las claras batidas a nieve.

2 Volcar en una placa forrada con papel manteca enmantecado y cocinar en horno muy caliente por minutos.

3 Retirar, arrollar y enfriar.

4 Desmenuzar las galletas y mezclarlas con el dulce de batatas.

5 Una vez que esté frío el pionono, untarlo con la mezcla, volver a arrollar y espolvorear con azúcar impalpable mezclado con la canela.

Más Postres

...

Soufflé de frutos rojos

En una cazuela ponemos los frutos rojos y las tres cucharadas de azúcar, tapamos y dejamos cocer unos quince minutos a fuego suave. Trituramos y pasamos por el colador. Reservamos para mezclarlo con lo siguiente. Ponemos en una cazuela la maicena, el azúcar avaini…

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Tiramisú

Mezclar en un bol el mascarpone, el azucar, y las yemas de huevo. En otro batimos las claras a punto de nieve hasta que esten bien blancas y consistentes. Luego mezclaremos estas dos cremas. Tendremos café preparado para ir mojando los bizcochos. En una bandeja iremos pon…

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Galletas de leche

Mezclar en un bol la harina, la levadura y el bicarbonato. Añadir la manteca y mezclar, añadir la leche y remover hasta que la masa se suelte del bol. Poner sobre una superficie enharinada y amasar ligeramente hasta que la masa esté bien mezclada. Extender y…

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