Budin de Pan en Microondas
- Porciones: 8
- Tiempo:
- Dificultad: Facil
- Costo: Bajo
Ingredientes
- CARAMELO:
- Azúcar 150 g
- Agua 5 cdas
- Jugo de limón 1/2 cda
- BUDIN:
- Leche entera 700 cc
- Miga de pan 200 gr
- Azúcar 180 gr
- Ralladura de 1/2 de naranja o medio limón (opcional)
- Esencia de vainilla 1 cdita
- Huevos 5
Preparacion
1 Caramelo
2 En un molde para flan, budinera o fuente apta para microondas volcar el azúcar, el agua y el jugo de limón.
3 Cocinar destapado de a minutos en potencia máxima, dejar enfriar. Budín
4 En recipiente amplio calentar la leche minutos en máximo destapada, incorporar la miga de pan desmenuzada, el azúcar, la ralladura de naranja, la esencia de vainilla y los huevos previamente ligados. Mezclar todo y dejar reposar unos minutos.
5 Verter la mezcla en el molde acaramelado cubrir con film y cocinar minutos al 50% de potencia y luego minutos más al 100% potencia.
6 Retirar, enfriar en heladera y desmoldar.
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