Canelones de Carne y Espinaca

  • Porciones: 15
  • Tiempo:
  • Dificultad: Medio
  • Costo: Bajo

Ingredientes

  • Panqueques 15
  • Atados de Espinacas 2
  • Cebolla gde.1
  • Pate de foie 1 lata (opcional)
  • Queso Cremoso 500 grs.
  • Carne Picada 500 grs.
  • Salsa Bechamel
  • Salsa de Tomates
  • Sal y Pimienta a gusto

Preparacion

1 Realizar los panqueques en sarten de 26cm. de diámetro.

2 Relleno:

3 Picar la cebolla, rehogar y reservar.

4 Rehogar la carne picada hasta que este cocida y resevar.

5 Blanquear durante un minuto en agua hirviendo la espinaca, escurrir bien, picar y reservar.

6 En un bol mezclar la cebolla, la carne picada, la espinaca, la lata de pate de foi y cucharadas de salsa Bechamel. Salpimentar a gusto.

7 Armado:

8 Tomar un panqueque y poner un poco de relleno sobre uno de los extremos. En el centro del relleno, poner un baston de unos 6cm de largo por cm. de ancho y cm. de alto aproximadamente de queso cremoso. Sobre esto poner un poco mas de relleno y enrollar el panqueque.

9 Repetir el procedimiento con los panqueques restantes.

10 Poner los canelones en una fuente apta para horno y poner por encima la salsa de tomate (sin cubrirlos) y salsa Bechamel a gusto.

11 Llevar a horno regular a una temperatura de 180ª durante a minutos.

12 Retirar y servir.

Más Pastas, pizzas y tartas

...

Fideos a la Putanesca

Limpiar las anchoas raspándolas con un cuchillo y cortarlas en trozos.   Pelar los ajos, sacar los brotes y triturarlos.   Calentar en una sartén las 6 cucharadas de aceite y saltear los ajos unos segundos. Agregar las anchoas y saltear otro par de …

...

Tagliatelle con Brócoli

Hervir las flores de brócoli en abundante agua con sal hasta que estén al dente. Escurrir y reservar.   Pelar los ajos, quitarles los brotes y triturarlos.   Poner las hojas de laurel en la picadora y pulverizarlas.   Vertir aceite en u…

...

Canelones de Carne y Espinaca

Realizar los panqueques en sarten de 26cm. de diámetro.   Relleno: Picar la cebolla, rehogar y reservar. Rehogar la carne picada hasta que este cocida y resevar. Blanquear durante un minuto en agua hirviendo la espinaca, escurrir bien, picar y reservar. …

Más Postres

...

Soufflé de frutos rojos

En una cazuela ponemos los frutos rojos y las tres cucharadas de azúcar, tapamos y dejamos cocer unos quince minutos a fuego suave. Trituramos y pasamos por el colador. Reservamos para mezclarlo con lo siguiente. Ponemos en una cazuela la maicena, el azúcar avaini…

...

Tiramisú

Mezclar en un bol el mascarpone, el azucar, y las yemas de huevo. En otro batimos las claras a punto de nieve hasta que esten bien blancas y consistentes. Luego mezclaremos estas dos cremas. Tendremos café preparado para ir mojando los bizcochos. En una bandeja iremos pon…

...

Galletas de leche

Mezclar en un bol la harina, la levadura y el bicarbonato. Añadir la manteca y mezclar, añadir la leche y remover hasta que la masa se suelte del bol. Poner sobre una superficie enharinada y amasar ligeramente hasta que la masa esté bien mezclada. Extender y…