Canelones de Carne y Espinaca
- Porciones: 15
- Tiempo:
- Dificultad: Medio
- Costo: Bajo
Ingredientes
- Panqueques 15
- Atados de Espinacas 2
- Cebolla gde.1
- Pate de foie 1 lata (opcional)
- Queso Cremoso 500 grs.
- Carne Picada 500 grs.
- Salsa Bechamel
- Salsa de Tomates
- Sal y Pimienta a gusto
Preparacion
1 Realizar los panqueques en sarten de 26cm. de diámetro.
2 Relleno:
3 Picar la cebolla, rehogar y reservar.
4 Rehogar la carne picada hasta que este cocida y resevar.
5 Blanquear durante un minuto en agua hirviendo la espinaca, escurrir bien, picar y reservar.
6 En un bol mezclar la cebolla, la carne picada, la espinaca, la lata de pate de foi y cucharadas de salsa Bechamel. Salpimentar a gusto.
7 Armado:
8 Tomar un panqueque y poner un poco de relleno sobre uno de los extremos. En el centro del relleno, poner un baston de unos 6cm de largo por cm. de ancho y cm. de alto aproximadamente de queso cremoso. Sobre esto poner un poco mas de relleno y enrollar el panqueque.
9 Repetir el procedimiento con los panqueques restantes.
10 Poner los canelones en una fuente apta para horno y poner por encima la salsa de tomate (sin cubrirlos) y salsa Bechamel a gusto.
11 Llevar a horno regular a una temperatura de 180ª durante a minutos.
12 Retirar y servir.
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