Buñuelos de acelga

  • Porciones: 6
  • Tiempo:
  • Dificultad: Facil
  • Costo: Bajo

Ingredientes

  • 2 atados de acelga
  • 1/2 taza de harina
  • 2 huevos
  • 2 cdas. de queso rallado
  • sal y pimienta a gusto
  • 1 poco de leche o agua

Preparacion

1 Se cocinan los atados de acelga. Luego se escurren y pican finamente.

2 Hacer una pasta con la harina, las yemas, el agua o la leche, agregándole el queso rallado, sal y pimienta, y luego las claras batidas a nieve.

3 Una vez lista la pasta, se le incorpora la acelga picada, uniendo bien.

4 Se fríen por cucharadas en aceite bien caliente.

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