Buñuelos de acelga
- Porciones: 6
- Tiempo:
- Dificultad: Facil
- Costo: Bajo
Ingredientes
- 2 atados de acelga
- 1/2 taza de harina
- 2 huevos
- 2 cdas. de queso rallado
- sal y pimienta a gusto
- 1 poco de leche o agua
Preparacion
1 Se cocinan los atados de acelga. Luego se escurren y pican finamente.
2 Hacer una pasta con la harina, las yemas, el agua o la leche, agregándole el queso rallado, sal y pimienta, y luego las claras batidas a nieve.
3 Una vez lista la pasta, se le incorpora la acelga picada, uniendo bien.
4 Se fríen por cucharadas en aceite bien caliente.
Más Verduras y hortalizas
Pastel de Puerros
Limpiar bien los puerros, quitarle las hojas mas verdes y ásperas, pero dejar las verde claritas y/o amarillentas, cortarlo en rodajas finas y lavarlos bien en un colador para que no quede nada de tierra/arena. Quitarle la corteza al bacon, cortarlo en daditos muy pequeñ…
Pimientos Rellenos
Se pone una sartén al fuego y se calienta el aceite, se echa la carne y se rehoga sazonándola. Se añade el tomate picado. Dejamos cocer un poco. Se pica en el mortero el perejil y los dientes de ajo y se añaden a la sartén junto con el arroz. S…
Pisto
Asar el pimiento rojo durante una hora envuelto en papel aluminio. Dejar enfriar tapado, pelar y cortar en daditos. Saltear la cebolla en 100 ml. de aceite. A los 5 minutos agregar los pimientos verdes y, pasados 15 minutos más, los calabacines y el pimiento rojo. Sa…
Más Carnes
Alitas de Pollo a la Salsa de Soja y Miel
Mezclar la miel, la salsa de soja, la salsa de pimiento rojo, la pimienta y la salsa Tabasco. Colocar las alitas de pollo en una fuente de hornear y esparcir la mezcla sobre ellas. Cocine a 180°C durante una hora y voltee las alitas una vez durante el per…
Albóndigas Caseras
Mezcla la miga de pan con leche y deja reposar. Bate el huevo, el perejil y los ajos previamente picados con la miga de pan. Echa sal y pimienta negra a la carne y añade a lo anterior. Con la masa resultante haz las albóndigas. Pásalas por harina …
Pollo a la Cazadora
Salpimentar los trozos de pollo. Freír en aceite la panceta, la cebolla, el jamón y el ajo. Retirarlos y en la misma sartén dorar las presas. Escurrir luego parte del aceite. Colocar el pollo en una cacerola de barro (prefe…