Buñuelos de acelga
- Porciones: 6
- Tiempo:
- Dificultad: Facil
- Costo: Bajo
Ingredientes
- 2 atados de acelga
- 1/2 taza de harina
- 2 huevos
- 2 cdas. de queso rallado
- sal y pimienta a gusto
- 1 poco de leche o agua
Preparacion
1 Se cocinan los atados de acelga. Luego se escurren y pican finamente.
2 Hacer una pasta con la harina, las yemas, el agua o la leche, agregándole el queso rallado, sal y pimienta, y luego las claras batidas a nieve.
3 Una vez lista la pasta, se le incorpora la acelga picada, uniendo bien.
4 Se fríen por cucharadas en aceite bien caliente.
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