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Isla Flotante

0 60min Medio Bajo
Batir las claras a punto bien alta, más o menos 20 minutos y agregarles en forma e lluvia, poco a poco las 15 cucharadas de azúcar tamizada, hasta lograr un merengue bien consistente.   Poner a hervir la leche con la esencia de vainilla y cuatro cucharadas de az…