Todas las Recetas

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Manzana dulce

20 15min Medio Medio
En una olla mezclar la glucosa, el azucar y el agua a baño maria hasta que quede un liquido espeso.   Luego con un palito de coctel pinchar la manzana y undirla en la mazcla y saquela.   Deje que caiga el liquido sobrante, le quedara la manzana con un tipo…

Masa de Hojaldre

0 30min Medio Bajo
Colocar en un bol la harina, la sal, el vinagre y los 25 gramos de manteca. Mezclar y agregar la cantidad de agua necesaria para hacer un bollo de masa algo grumoso y no muy húmedo. Reservarlo en la heladera.   Envolver en film la manteca fría y aplanarla con el…

Masa Fácil para Tartas Saladas

1 30min Facil Bajo
Poner en el vaso de la procesadora/robot la harina con la mayonesa y la sal, poner a funcionar la máquina y de a poco ir agregando la sal hasta formar el bollo.   Sacar la masa del vaso procesador y amasar un poco más para terminar de unir todos los ingredientes…

Masa filo (phylo)

0 10min Facil Bajo
Tamizar la harina y ponerla en un bol.   Agregar el aceite, la sal y el agua tibia necesaria para formar una masa no muy húmeda, que se pueda estirar con facilidad.   Dividirla en bollitos chicos y aplanados.   Espolvorearlos con abundante f&e…

Masa Precocida para Pastas

0 30min Medio Bajo
En un bol pongo la harina y condimento con la nuez moscada y la pimienta.   Agregar el aceite, el vinagre y agua hirviendo hasta obtener mecla firme y un poco seca.   Dejar enfriar la masa hasta poder trabajarla con las manos, agregarle el huevo batido y amasar h…

Matambre Tiernizado a la Pizza

6 180min Medio Medio
Sacarle al matambre la grasa en su mayoría.   En una fuente para horno grande, poner las cebollas cortadas en pluma, dos dientes de ajo aplastados, orégano y ají molido (no mucha cantidad) y un poco de sal.   Poner el matambre previamente des…

Mayonesa Casera

0 10min Medio Bajo
Romper el huevo y colocarlo en un recipiente adecuado para batir. Se puede batir con un batidor manual, de pie o alguno estilo Minipimer. Sin dejar de batir el huevo, echar el aceite lenta y constantemente. Si se echa el aceite demasiado rápido, es muy probable que la mayone…
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